Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a ve vroucí osolené vodě s kmínem vaříme asi 10 minut doměkka.
- Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a v kastrolu na rozehřátém sádle restujeme asi 5 minut. Když začne zlátnout, přidáme mletou sladkou papriku a na kolečka nakrájenou klobásu. Společně opékáme asi 1 minutu a poté zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme na menší kousky překrájené kysané zelí, sušené houby, nové koření a bobkový list. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme asi 30 minut.
- Poté polévku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v trošce vody. Přidáme brambory i s vodou, ve které se vařily, promícháme a krátce provaříme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a cukrem a podáváme.
