Klasická vosí hnízda s ořechy a žloutkovým krémem – Tradiční vánoční cukroví s jemnou vůní rumu
Jedno z nejoblíbenějších nepečených cukroví, které nesmí chybět na žádném vánočním stole. Poctivá ořechová hmota s rumem ukrývá jemný žloutkový krém. Tato klasika vonící dětstvím se rozplývá na jazyku a skvěle doplňuje sváteční mísu s cukrovím.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
112 KCal
5 %
5 %
-
Energie
467 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
12,3 g
14 %
12 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,7 g
3 %
2 %
-
Tuky
5,9 g
9 %
8 %
-
nasycené
2,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Piškoty a ořechy nastrouháme najemno a vsypeme do mísy. Přisypeme kakao a cukr. Do směsi vmícháme bílek, změklé máslo a mléko. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou necháme odležet v chladu asi 30 minut.
- Mezitím máslo vyšleháme s cukrem a uvařeným zchladlým žloutkem. Ochutíme rumem a dobře promícháme.
- Pak postupně odkrajujeme kousky tmavé hmoty a vtlačíme je postupně do tvořítka na vosí hnízda. Vytvoříme malý důlek, do kterého dáme vždy část světlé náplně. Na dno přitiskneme kulatou piškotu a vyklepneme z formičky. Stejným způsobem pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience.
