Ingredience
Postup
- Všechno maso opláchneme, nakrájíme na menší kousky a umeleme na masovém strojku. Smícháme ho s najemno nasekanou cibulí, kořenícím přípravkem a mletou paprikou. Podle potřeby zvlhčíme trochou vody a dobře propracujeme.
- Sýr nakrájíme na malé kostičky a přidáme do masové směsi. Znovu dobře promícháme a vytvarujeme malé karbanátky. Na pánvi rozpálíme olej a karbanátky po obou stranách opečeme dozlatova. Opékáme je zvolna, aby se sýr rozpustil.
- Hotové karbanátky podáváme s vařenými bramborami a lutjenicí. Rajčatový protlak promícháme s olejem, najemno nasekanou cibulí, česnekem a kyselou okurkou. Dochutíme solí, pepřem a cukrem. Dobře promícháme. Lujenica má řídkou konzistenci.
