Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme petrželku a osmahneme ji. Necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na malé kostičky.
- Všechno maso dvakrát semeleme a promícháme se solí, pepřem, kmínem, nakrájeným sýrem a cibulovou směsí. Utvoříme malé karbanátky, které potřeme olejem. Zvolna je opékáme po obou stranách na roštu nebo na pánvi. Podáváme s grilovanou zeleninou.
- Nezbytnou přílohou je zeleninová směs lutjenica. Do rajčatového pyré vmícháme sůl, pepř, olej a cukr. Přidáme najemno nasekaný česnek, cibuli a kyselé okurky.
