Ingredience
Postup
- Kosti spolu s předem namočenou cizrnou dáme vařit do neosolené vody. Když je cizrna téměř měkká, vyjmeme kosti.
- Do vývaru s cizrnou přidáme pokrájenou cibuli, mrkev, rajčata a oloupané brambory rozkrojené na polovinu. Osolíme, opepříme a necháme dále pozvolna vařit.
- Mezitím smícháme mleté maso, vejce, vařenou rýži a ochutíme solí a pepřem. Ze směsi masa a rýže vytvarujeme na dlani placičky, do kterých zabalíme sušené švestky. Koule vložíme do polévky před dokončením a vaříme asi 15 minut. Do hotové polévky přidáme čerstvý koriandr a podáváme.
