Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme tuhý sníh. Střídavě s prosátou moukou ho zlehka zapracujeme do žloutkové hmoty.
- Plech vyložíme pečicím papírem, rozetřeme na něj těsto a pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 10-15 minut. Poté korpus necháme vychladnout a formičkou z něj vykrájíme kolečka.
- Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky. Physalis opláchneme, osušíme a lístky ohneme do tvaru květu. Smetanu vyšleháme dotuha, přidáme tvaroh a cukr. Vymícháme hladký krém a dáme ho do cukrářského sáčku s řezanou špičkou.
- Na polovinu korpusů nastříkáme polovinu krému, přiklopíme je kolečky kiwi, na ně nastříkáme zbylý krém, na který položíme zbytek korpusů a kiwi. Nahoru položíme physalis a věžičky spíchneme ozdobným kovovým párátkem.
