Ingredience
Postup
- Fazole namočíme alespoň na hodinu do studené vody. Rýži propláchneme a necháme okapat.
- V kastrolu rozpustíme máslo. Vsypeme koriandrová semínka, římský kmín, kurkumu a restujeme, až začne koriandr praskat. Pak přidáme rýži a scezené fazole. Promícháme s kořením, zalijeme čtyřmi šálky studené vody a přivedeme k varu.
- Vaříme 5 minut bez pokličky, potom částečně zaklopíme a vaříme, až fazole změknou. Podle potřeby můžeme dolít vodu. Uvařené dochutíme solí, limetkovou šťávou a usekaným koriandrem.
