Keftedes s řeckým salátem

109 hodnocení (4,5)

Možná se letos na dovolenou do Řecka nevypravíte, ale připravit si tuhle báječnou specialitu můžete i doma nebo na chalupě.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na masové kuličky:

Na řecký salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    871 KCal

    40 %

    36 %

  • Energie

    3646 KJ

    40 %

    36 %

  • Sacharidy

    43,6 g

    49 %

    44 %

  • Vláknina

    5,7 g

    19 %

    19 %

  • Bílkoviny

    45,3 g

    72 %

    67 %

  • Tuky

    56,2 g

    86 %

    80 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    1,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z plátků veky odřízneme kůrku, střídku provlhčíme 60 ml vody a necháme 3 minuty stát. Poté přebytečnou tekutinu vymačkáme a pečivo nasekáme nadrobno. Smícháme ho s mletým masem, najemno nakrájenou oloupanou cibulí, prošlehaným vejcem, bylinkami, prolisovaným očištěným česnekem, citronovou šťávou, muškátovým oříškem a solí. Důkladně propracujeme.
  2. Ze směsi vytvarujeme menší kuličky, které usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Přendáme je na papírové utěrky a necháme okapat přebytečný tuk.
  3. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na poloviny. Okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku a cibuli očistíme a pokrájíme na nudličky. Připravenou zeleninu dáme s olivami do mísy a zakápneme směsí oleje, octa, soli a pepře. Nakonec přidáme na kostičky nakrájený sýr.
  4. Keftedes rozdělíme na talíře, dozdobíme petrželkou a podáváme společně se salátem a opečeným chlebem pita.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.