Ingredience
Postup
- Ve velké míse promícháme maso, strouhanku, vejce, oregano, rozetřený česnek, nasekané lístky máty a nastrouhanou cibuli. Přilijeme olivový olej a víno.
- Směs dochutíme solí, pepřem a rukama vytvarujeme kuličky. V pánvi rozehřejeme olej a na středním stupni kuličky smažíme 3 až 4 minuty z každé strany. Kuličky při smažení často obracíme, aby se propekly stejnoměrně.
- V kastrolu rozehřejeme olivový olej a přidáme čerstvá rajčata nakrájená nadrobno. Přidáme sůl, pepř, skořici a zalijeme vínem. Na mírném stupni zvolna vaříme asi 20 minut, až vznikne hustá omáčka. Masové kuličky vložíme do omáčky, krátce prohřejeme a podáváme například s pečivem.
