Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku s prosátým kypřicím práškem, mletým mákem a najemno nastrouhanou kůrou z pomeranče (část větších hoblinek ponecháme na dozdobení).
- Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem do světlé pěny a za přilévání tenkým pramínkem zašleháme olej. Pak vmícháme střídavě moučnou směs a kefír. Nakonec do těsta zapracujeme nahrubo nastrouhaná očištěná jablka smíchaná s meruňkovým džemem. Koláčovou formu (26 cm) vymazanou máslem a vysypanou moukou naplníme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut dozlatova. Makovec necháme krátce zchladnout ve formě. Poté vyklopíme, přendáme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout.
- Mezitím utřeme moučkový cukr se 2 lžícemi pomerančové šťávy a cca 1 lžíci horké vody na hladkou polevu. Přelijeme jí povrch vychladlého makovce a dozdobíme zbylou pomerančovou kůrou.
