Kefírový koláč s třešněmi a kořeněnou drobenkou – Rychlý vláčný recept pro pečení
Tajemství dokonalého koláče, který se rozplývá na jazyku.
Vaření 80 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
271 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1132 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
38,4 g
44 %
38 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
4,1 g
7 %
6 %
-
Tuky
11,0 g
17 %
16 %
-
nasycené
6,3 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru a žloutky do pěny. Pak po částech a za stálého míchání přidáváme prosátou mouku s kypřicím práškem a kefír.
- Nakonec do těsta vmícháme ušlehaný pevný sníh z bílků a citronovou kůru. Hotové těsto naplníme do dortové formy o průměru cca 26 cm s pečicím papírem. Na povrch rozložíme vypeckované třešně.
- Z másla, cukru, mouky a koření vypracujeme drobenku, kterou nasypeme na povrch koláče. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout.
