Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s polovinou cukru na pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a kardamomem do pěny.
- Pak postupně vmícháme olej a znovu vyšleháme do husté pěny. Smícháme s kefírem, nastrouhanými pistáciemi a prosátou moukou s kypřicím práškem.
- Nakonec vmícháme bílkový sníh. Hotové těsto naplníme do formy na beránka, kterou si předem vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Po vychladnutí pocukrujeme.
