Ingredience
Postup
- Hladkou mouku se solí prosejeme do mísy. Přidáme žloutky, kefír a změklé máslo. Vypracujeme vláčné těsto a dáme do lednice odpočinout (ideálně přes noc).
- Na pomoučené pracovní ploše vyválíme těsto do tvaru obdélníku a pomocí rádla nakrájíme čtverečky. Vyrovnáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vyšlehaným vejcem.
- Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme čtverečky vychladnout. Mezitím společně vyšleháme žervé se šlehačkou do krémové konzistence a dáme vychladit.
- Taštičky prokrojíme na polovinu. Naplníme krémem, poklademe kompotovaným ananasem nakrájeným na kostičky a přiklopíme vrchním dílem. Podáváme posypané moučkovým cukrem.
