Ingredience
Postup
- V hrnci na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Kedlubny a mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky. Přidáme do hrnce a vše spolu asi 10 minut restujeme.
- Pak přidáme oloupané a pokrájené brambory. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Povaříme na mírném plameni do změknutí brambor.
- Slaninu opečeme na pánvi nasucho a vajíčka uvaříme natvrdo. Nakonec vše tyčovým mixérem rozmixujeme do hladkého krému. Zjemníme trochou smetany a zbytek necháme na zdobení.
- Krém nandáme do misek, ozdobíme plátkem slaniny, rozkrojeným vajíčkem, smetanou a nasekanými bylinkami.
