Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka, která popřípadě ještě rozpůlíme. Kedlubny oloupeme a nakrájíme na větší kostky.
- V hrnci rozpálíme sádlo, cibuli na něm zpěníme, pak podle chuti okořeníme paprikou a společně osmahneme. Přidáme klobásu a kedlubnu, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dusíme asi 15 minut, až jsou kedlubny téměř měkké. Okapaný hrášek a jíšku přidáme do guláše, dobře rozmícháme a ještě asi 5 minut povaříme.
- Rozdělíme do misek, ozdobíme papričkou, petrželkou a cibulí a podáváme. K tomuto guláši chutnají dobře opečené toasty.
