Ingredience
Postup
- Želatinu namočíme do malého množství studené vody.
- Do kastrolu vlijeme smetanu, přidáme kávu, kardamon a cukr a ohřejeme asi na 80 °C. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
- Želatinu vymačkáme a vmícháme ji do horké smetany. Nesmí se vařit.
- Na dno misek rozdělíme likér. Přes sítko do nich vlijeme smetanovou směs a dáme ztuhnout do lednice. Před podáváním ozdobíme nočkem creme fraiche a zrnky kávy.
