Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem, cukrem a kakaem. Přidáme na malé kousky nakrájené máslo, mléko, vejce, olej a vše zpracujeme na pevné těsto, které dáme do dortové formy o průměru 28 cm. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
- Kávu ochutíme rumem a přelijeme vroucí vodou. Kávový rozvar necháme vychladnout. Z mléka, poloviny cukru a škrobové moučky uvaříme hustý krém. Necháme ho za stálého míchání vychladnout. Máslo utřeme se zbylým moučkovým cukrem a pak vmícháme do krému.
- Z vychladlého krému oddělíme asi tři lžíce, vytvoříme malé kuličky, které obalíme do nasekaných lískových oříšků a necháme v chladničce ztuhnout. Korpus potřeme částí krému a poklademe ho piškoty namočenými v kávovém rozvaru. Postup opakujeme až do spotřebování všech surovin. Povrch ozdobíme oříškovými kuličkami, případně i kávovými zrny a necháme v chladničce tuhnout asi 2 hodiny.
