Kávový dort s bílou čokoládou

Na korpus:

• 300 g krupicového cukru
• 50 g kakaa
• 1 lžička gelové červené barvy
• 4 ks vejce
• 400 g polohrubé mouky
• 1 ks kypřicí prášek do pečiva
• 100 ml oleje

Na kávový krém:

• 300 ml mléka
• 100 g krupicového cukru
• 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
• 250 g másla
• 50 ml silného espressa

Na krém z bílé čokolády:

• 150 ml 33% smetany ke šlehání
• 150 g kvalitní bílé čokolády

Na dohotovení:

• 50 g kokosových lupínků
• 1 hrst růží na zdobení