Ingredience
Postup
- Vanilkové lusky opatrně podélně rozkrojíme a dřeň špičkou nože vyškrábneme.
- Mléko, cukr a kávu svaříme a odstavíme z ohně. Přidáme dřeň z vanilkových lusků a žloutky a důkladně prošleháme.
- Do prochladlé tekuté směsi přidáme předem nabobtnalou a rozpuštěnou želatinu. Ochutíme kávovým likérem a skořicí. Nakonec opatrně vmícháme pevně ušlehanou šlehačku.
- Hmotou plníme připravené mističky a prokládáme piškoty pokapanými kávovým likérem. Můžeme ozdobit čepicí z bílkového sněhu, kterou krátce zapečeme pod grilem.
