Ingredience
Postup
- Den předem si připravíme základ na kávovou šlehačku. V kastrůlku svaříme smetanu s kakaem, instantní kávou a cukrem. Krém necháme vychladnout, pak ho na noc uložíme do lednice.
- Z bílků a poloviny cukru připravíme pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem. Obě hmoty propojíme a po částech vmícháme směs prosáté mouky, mandlí a mleté kávy.
- Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a na povrchu ho uhladíme. Korpus pečeme v troubě při 170 °C asi 40 minut. Necháme ho vychladnout ve formě.
- Kávový krém vyšleháme dotuha a rozetřeme ho na vychladlý korpus. Dort necháme v lednici zatuhnout. Před servírováním ho dozdobíme šlehačkou, plátky kiwi a půlkami jahod.
