Ingredience
Postup
- Do kastrolu dáme máslo a med a na mírném ohni ho rozpustíme. Odstavíme, přidáme moučkový cukr, instantní kávu, perníkové koření, vejce i rum a směs menší vařečkou důkladně rozmícháme.
- Na vál prosijeme hladkou mouku se sodou. Uprostřed uděláme důlek, vlijeme tekutou směs a vypracujeme hladké vláčné těsto. Necháme ho minimálně 2 hodiny odležet v lednici zabalené v potravinářské fólii.
- Těsto rozválíme na plát silný 5 mm a vykrájíme z něj postavičky panáčků. Perníčky pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 8-9 min. Ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a necháme vystydnout. Vychladnutým figurkám potřeme konce ručiček, nožiček a okraj hlavičky medem a posypeme je tmavým třtinovým cukrem.

















