Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Lehce vmícháme mletou kávu, prosátou mouku, kakao, jemně nastrouhané ořechy a nakonec rozpuštěné máslo.
- Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme placičky v průměru 6 cm. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak opatrně odtrhneme z papíru.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Necháme ho vychladnout a přidáme mletou kávu. Pak krém rozšleháme a přidáme na kousky nakrájené máslo a vyšleháme dohladka.
- Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na polovinu placiček. Slepíme s druhou polovinou placiček a povrch ozdobně přestříkáme rozpuštěnou čokoládou. Necháme ztuhnout.
