Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem do perníku. Přidáme vejce, cukr, med, rozpuštěný tuk a kávu spařenou v 250 ml horké vody. Dobře vše promícháme.
- Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do něj rozetřeme. Pečeme jej v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme moučník vychladnout na plechu.
- Moučkový cukr prosejeme a dobře promícháme s horkou vodou, citronovou šťávou a kávou. Hotovou polevu rozetřeme na vychladlý povrch perníku a necháme ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha a dáme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou. Moučník nakrájíme na řezy, nastříkáme na ně pusinky šlehačky a ozdobíme čokoládovými zrny.
