Ingredience
Postup
- Namleté piškoty promícháme s rozpuštěným máslem a směs namačkáme na dno malých dortových formiček. Želatinu namočíme do studené vody a necháme pár minut nabobtnat.
- Mascarpone lehce vyšleháme s cukrem a se šlehačkou do pěny. V teplé kávě rozpustíme okapanou želatinu a ještě za tepla ji ihned zamícháme do pěny.
- Dvě třetiny vzniklého krému promícháme s rozpuštěnou čokoládou a naplníme formičky do poloviny. Navrch naneseme světlý krém a necháme v lednici přes noc zatuhnout.
- Ztuhlé dortíky opatrně vykrojíme nahřátým nožem z formiček. Marcipán obarvíme kakaem a vymodelujeme kávová zrna, kterými ozdobíme povrch dortíků. Na závěr lehce posypeme skořicí.
