Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou na pevný sníh. Lehce vmícháme jemně nastrouhané oříšky a mletou kávu.
- Hmotu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme malé kopečky. Pečeme v předehřáté troubě na 130 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
- Připravíme kávový krém. Máslo necháme při pokojové teplotě změknout a vyšleháme s cukrem do pěny. Mletou kávu smícháme s rumem a nalijeme do pěny. Každý kousek ozdobíme krémem a kávovým zrnem.
