Ingredience
Postup
- Mouku prosátou s cukrem, nakrájené máslo, vejce, kávu a nastrouhanou čokoládu zpracujeme na hladké těsto a necháme ho v chladu 30 minut odležet. Pak těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj hvězdičky.
- Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 12 minut. Pak přeneseme na mřížku a necháme vychladnout.
- Marcipán propracujeme s nakrájenou kandovanou pomerančovou kůrou a rozválíme na válu posypaném cukrem na plát silný 3 mm. Pak z něj vykrájíme stejně velké hvězdičky jako z těsta.
- Polovinu upečených korpusů potřeme marmeládou a přilepíme na ni hvězdičku z marcipánu. Tu pak potřeme rozehřátou polevou a navrch přilepíme další upečenou hvězdičku.
- Zbylou polevou naplníme malý papírový sáček a hvězdičky ozdobíme.
