Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a mandle. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Po upečení otočíme na pomoučněný čistý papír, necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme pečící papír.
- Smetanu svaříme s kávou a cukrem. Necháme v chladničce dobře vychladit, nejlépe přes noc. Pak ji vyšleháme elektrickým robotem na pevnou šlehačku a smícháme se sýrem. Náplň rozetřeme na piškotový plát a stočíme do rolády. Necháme ztuhnout v chladničce.
- Po ztuhnutí roládu rozbalíme z papíru a polijeme rozehřátou mléčnou čokoládou. Strany obalíme v mandlových lupíncích. Po ztuhnutí ozdobně přestříkáme rozehřátou tmavou čokoládou.
