Ingredience
Postup
- Cukr nasypeme do kastrůlku se silným dnem, necháme pozvolna zkaramelizovat, poté vlijeme horkou smetanu a krátce povaříme. Necháme mírně vychladnout a rozlijeme na dno kávových sklenek.
- Z mléka ušleháme mléčnou pěnu a přidáme ji do sklenek s karamelem. Pak do každé sklenky opatrně a pomalu po okraji nalijeme espresso. Povrch mléčné pěny posypeme skořicí.
