Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na malé plátky silné asi 1 cm. Osolíme ho, opepříme a zprudka opečeme na oleji na pánvi z obou stran. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme zchladnout.
- Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme máslo, mléko, smetanu, 100 g mouky a dvě vejce. Osolíme a dobře promícháme.
- Opečené plátky masa oblepíme bramborovou hmotou do tvaru prasátek. Vejce rozšleháme a prasátka potřeme. Obalíme je v hladké mouce a a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a pečeme asi 20 minut.
- Pak je potřeme znovu vejcem a pečeme dozlatova. Upečená prasátka vyndáme a necháme lehce zchladnout. Ze sýra vykrájíme rypáčky a uši. Oči uděláme z kuliček černého pepře, rypáčky připevníme pomocí hřebíčků. Na uši uděláme nad očima zářezy a vložíme do nich trojúhelníčky sýra.
