Ingredience
Postup
- Mléko s máslem, cukrem a solí přivedeme k varu. Zasypeme prosátou moukou a za stálého míchání provaříme, dokud se těsto přestane lepit na stěny kastrolu.
- Pak těsto přendáme do kuchyňského robota a hněteme do vychladnutí. Postupně zapracujeme vejce a mícháme dokud nemáme hladké těsto. To rozetřeme do tukem vymazaného plechu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 15 minut. Poté stáhneme teplotu na 180 °C a za občasného otevření trouby kvůli páře pečeme dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme krém. Mléko s pudinkem, vanilkovým i krystalovým cukrem za stálého míchání povaříme do zhoustnutí, sundáme z plotny a mícháme dokud krém nevychladne. Pak smetanu vyšleháme dotuha a opatrně zamícháme do pudinku.
- Korpus vyndáme z formy a rozřízneme na 2 pláty. Jednu polovinu namažeme připraveným krémem a přiklopíme druhou půlkou korpusu. Vložíme asi na 3 hodiny zatuhnout do lednice. Pocukrujeme moučkovým cukrem, nakrájíme na porce a podáváme.
