Ingredience
Postup
- Karotky očistíme a krátce povaříme v mírně osolené vodě tak, aby zůstaly tuhé. Ochladíme je v ledové vodě a necháme okapat.
- Gril předehřejeme na střední teplotu. V kastrůlku svaříme rozpuštěné máslo s medem, octem, špetkou soli a pomerančovou kůrou. Do kastrůlku vložíme mrkve a necháme v nálevu krátce potopené.
- Pak mrkve z nálevu vyndáme (nejlépe kleštičkami) a položíme napříč na grilovací rošt.
- Přikryjeme poklopem a grilujeme 4 - 6 minut, až zkaramelizují. Během grilování mrkvičky obracíme.
- Ogrilované mrkve vložíme do zbylé prohřáté zálivky a posypeme sekanou petrželkou. Podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu.
