Ingredience
Postup
- Mrkev oškrábeme a šikmo nakrájíme na kolečka. Výhonky chřestu škrabkou oloupeme a zbavíme je zdřevnatělých konců. Pak je překrájíme na špalíčky. Vše společně s hráškem spaříme v osolené vroucí vodě. Zeleninu scedíme a necháme okapat. Vývar si ponecháme.
- Cibuli s česnekem oloupeme, společně s chilli papričkou nasekáme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi. Vmícháme kari koření.
- Do pánve vložíme mleté maso. Osolíme ho, opepříme a orestujeme. Pak ho podlijeme asi 200 ml vývaru ze zeleniny a kokosovým mlékem a 15 minut ho podusíme.
- Do pánve vsypeme povařenou zeleninu a nasucho opražené oříšky. Vše společně prohřejeme. Směs dochutíme solí a pepřem a odstavíme ji. Podáváme s chlebovými plackami nebo rýží.
