Ingredience
Postup
- Jehněčí maso zbavíme blan a opláchneme. Nakrájíme ho na menší kousky a umeleme. Cibuli nakrájíme nadrobno a vmícháme do masa. Maso osolíme, opepříme, přidáme špetku koření na jehněčí maso a pořádně rukama zpracujeme, až bude hmota držet pohromadě. Z masa vytvarujeme kuličky. Naskládáme je na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. V kastrolu zahřejeme olej a orestujeme na něm kari pastu s kardamomem a skořicí. Přidáme nakrájenou mrkev a rajčata a krátce povaříme. Pak do omáčky vložíme opečené kuličky i s vypečeným tukem. Přiklopíme a pod poklicí dusíme asi 20 minut.
- Koriandr usekáme a vmícháme do omáčky spolu s kokosovým mlékem. Krátce prohřejeme. Podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží a bílým jogurtem.
