Ingredience
Postup
- Do hrnce se studenou vodou vložíme kuřecí drůbky a bobkové listy. Mrkev očistíme a dáme do vody. Vodu osolíme. Základ přivedeme k varu a na mírném plameni ho vaříme asi 40 minut.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli a cukr a osmažíme je. Přidáme kari, rýži, promícháme a krátce orestujeme. Zalijeme vše scezeným vývarem a necháme polévku vařit asi 20 minut.
- Kuřecí maso obereme a mrkev z vývaru nakrájíme na kousky. Bobkové listy odstraníme. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a ochutíme dle chuti solí a citronovou šťávou. Nakonec do polévky vložíme kousky kuřecího masa, mrkev a kopr.
