Ingredience
Postup
- Kuřecí maso umeleme nahrubo. Slaninu a oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a přidáme k masu. Vše osolíme, opepříme a dobře propracujeme.
- Z masové směsi vytvarujeme karbanátky a na oleji v pánvi je osmažíme z obou stran dozlatova.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, rozšleháme a necháme provařit asi 15 minut. Do bešamelu vmícháme sýr a necháme ho rozpustit. Omáčku dochutíme solí a muškátovým oříškem.
- Rajčata omyjeme a překrájíme na půlky. Omáčku přelijeme do zapékací misky. Rozložíme do ní karbanátky a rajčátka a misku vložíme do trouby. Karbanátky při 190 °C zapékáme asi 25 minut.
