Ingredience
Postup
- Mrkev oškrábeme a nastrouháme nahrubo. Vložíme ji do kastrolu, podlijeme malým množstvím vody a pod pokličkou podusíme doměkka. Pak z ní slijeme přebytečnou tekutinu a necháme ji vychladnout.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Vše společně s rozšlehanými vejci přidáme k mrkvi. Směs osolíme, opepříme, dochutíme drceným kmínem a majoránkou a propracujeme.
- Hmotu zahustíme strouhankou. Pak z ní vytvarujeme menší karbanátky a rozložíme je do vymaštěného pekáčku. V troubě je při 180 °C upečeme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší.
