Ingredience
Postup
- Červenou řepu uvaříme, oloupeme, nastrouháme na jemno a dáme do misky. Přidáme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce a zakysanou smetanu.
- Ochutíme solí, pepřem a mletým kmínem. Zahustíme strouhankou a důkladně promícháme. Vytvarujeme malé karbanátky a dáme na plech s pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
- Mezitím si připravíme dip - zakysanou smetanu dáme do misky, osolíme a opepříme. Ochutíme limetkovou šťávou, přidáme nasekané čerstvé bylinky a zakápneme olivovým olejem. Karbanátky podáváme s dipem a kapary.
