Ingredience
Postup
- Smetanu nalijeme do kastrůlku, přidáme rozdrobenou nivu, osolíme, opepříme a za stálého míchání přivedeme k varu, podle potřeby rozředíme mlékem.
- Bazalku a petrželku omyjeme a lístečky otrháme. Dáme do hluboké mísy, přidáme oloupaný česnek, polovinu slunečnicových semínek, strouhaný parmezán a vše ponorným mixérem rozmixujeme na hustou kaši.
- Maso dáme do mísy, přidáme vejce, slunečnicová semínka, hořčici, na špičku nože kajenského pepře, strouhanku, osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme. Z masové hmoty vytvarujeme malé placičky.
- Do středu každé placičky dáme bylinkovou kaši, placičky přeložíme a vytvoříme malé karbanátky. Vkládáme je do rozehřátého oleje a pečeme z každé strany asi 5 minut. Hotové přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme s vařenými bramborami.
