Ingredience
Postup
- Papriky dáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na nejvyšší teplotu, dokud slupka nezčerná (cca 20 minut). Pak je necháme krátce zchladnout a zbavíme slupek.
- Pečené papriky nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Bylinky otrháme od stonků.
- Mleté maso promícháme s vejcem, cibulí, kostičkami papriky, bylinkami, solí a pepřem. Přisypeme asi tři lžíce hladké mouky a propracujeme v pevnou hmotu. Podle potřeby přidáme strouhanku. Pak z masové hmoty vytvarujeme 12 menších karbanátků.
- V pánvi rozehřejeme olej a karbanátky na něm postupně opečeme z každé strany asi 5 minut. Podáváme např. s pečenou zeleninou.
