Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a dáme do misky. Přidáme mleté hovězí maso, rozklepneme obě vejce a přilijeme chilli omáčku. Maso ochutíme solí a pepřem, poprášíme hladkou moukou a vše dobře propracujeme.
- Z masové směsi vytvarujeme 8 plochých karbanátků, které opékáme na olivovém oleji z každé strany asi 5 minut. Pak je vyjmeme a udržujeme v teple.
- Kari vsypeme do rozpáleného olivového oleje, v němž jsme předtím opékali karbanátky, a krátce orestujeme. Přilijeme meruňkový kompot a přidáme rozdrobenou kostku instantního vývaru. Směs krátce povaříme a rozmixujeme. Pak do ní vmícháme sušené meruňky a krátce prohřejeme. Přidáme nasekanou pažitku a podle chuti osolíme. Ke karbanátkům s meruňkovou omáčkou se hodí jako příloha nejvíce rýže.
