Ingredience
Postup
- Mleté hovězí maso smícháme v míse se žloutkem, mlékem a najemno nasekanou jarní cibulkou. Dochutíme solí, pepřem a dobře propracujeme rukama.
- Z ochuceného masa vytvarujeme placičky a necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce. Mezitím připravíme marinádu -smícháme olej, prolisovaný česnek a citronovou šťávu.
- Přidáme najemno nasekané lístky meduňky, dochutíme solí a pepřem a uložíme do chladničky. Paličku česneku překrojíme a řezné plochy potřeme olejem.
- V pánvi rozehřejeme olej a karbanátky opečeme společně s česnekem (karbanátky opékáme z každé strany cca 7 minut). Maso podáváme s meduňkovou marinádou a opečeným bramborem.
