Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Jablko omyjeme, rozčtvrtíme a odstraníme jádřinec. Jednu čtvrtku jablka si dáme stranou a zbytek nakrájíme na drobné kostičky.
- Maso dáme do mísy, přidáme cibuli, kostičky jablka, vejce, hořčici, petrželku i část lístků tymiánu, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z masové hmoty vytvoříme 8 menších karbanátků. Zbylý kousek jablka nakrájíme na tenké plátky a položíme je na karbanátky, které pak ovineme plátky slaniny.
- V pekáčku rozehřejeme olej a karbanátky v něm z obou stran krátce opečeme. Pak je dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a asi 10 minut je dopékáme. Hotové karbanátky rozdělíme na talíře, ozdobíme kouskem salátu a zbylým tymiánem. Podáváme s vařenými bramborami.
