Ingredience
Postup
- Na omáčku nakrájíme cibuli na osminky a orestujeme je na másle. Přilijeme víno a svaříme ho na polovinu. Pak přilijeme vývar a opět necháme zredukovat. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Cibuli nakrájíme najemno a housku na malé kostičky. Vše vložíme do misky, přidáme mleté maso, vejce, smetanu a ochutíme paprikou, hořčicí, solí a pepřem. Důkladně promícháme.
- Z masové hmoty vytvarujeme menší karbanátky, které osmažíme po obou stranách na rozpáleném oleji. Necháme je okapat na papírovém ubrousku a podáváme s cibulovou omáčkou.
