Karamely s burákovým máslem
Vynikající karamelové bonbóny, které můžete darovat jako malou pozornost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
184 KCal
8 %
8 %
-
Energie
769 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
13,9 g
16 %
14 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
4,1 g
7 %
6 %
-
Tuky
12,3 g
19 %
18 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Všechny ingredience necháme nejprve odstát v pokojové teplotě a řpipravíme si pekáček 20x20 cm vyložený fólií přes okraje.
- Máslo nakrájené na kostky rozpustíme v kastrole a přidáme salko. Za stálého míchání vaříme na velmi mírném ohni asi 4 minuty. Sundáme z ohně. Směs necháme na chvilku zchladnout a přimícháme arašídové máslo. Pak necháme vychladnout zhruba na 60 °C.
- Čokoládu rozpustíme na vodní lázni a zamícháme metličkou do teplé směsi. Hmotu nalijeme do připraveného pekáčku. Necháme 4 až 5 hodin zatuhnout v lednici. Pak ji nakrájíme horkým nožem na karamelky.
