Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme karamelovou vrstvu. Krupicový cukr nasypeme do kastrůlku se silným dnem a utavíme z něj světlý karamel. Přidáme máslo a šlehačku a promícháme dohladka. Směs nalijeme do silikonových forem na malé bábovičky
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem, postupně zašleháme vejce a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme mandle a amaretto a promícháme.
- Těsto nalijeme do formiček na karamelovou vrstvu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 30 minut. Po upečení necháme bábovičky mírně zchladnout a pak je vyklopíme.
