Ingredience
Postup
- Cukr dáme do kastrůlku se silným dnem a zalijeme 200 ml studené vody. Přivedeme k varu a necháme pozvolna vařit, dokud cukr nezačne karamelizovat.
- Pak přidáme med, máslo a horkou smetanu. Dobře promícháme a povaříme na mírném ohni asi 5 minut.
- Do karamelové hmoty vmícháme celé lískové oříšky.
- Hmotu vlijeme do pekáčku (20 x 20 cm) vyloženého pečícím papírem. Povrch uhladíme stěrkou. Necháme v chladničce ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Pak karameloý blok vyklopíme, papír oparně sejmeme a nakrájíme na kousky.
