Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na malé kousky, zhruba 2x2 cm. V pánvi zahřejeme olej. Vsypeme maso a restujeme ho asi 4 minuty. Pak ho dáme stranou.
- Do pánve nasypeme cukr a na středním teple ho necháme bez míchání karamelizovat. Až se cukr zcela rozpustí a získá zlatou barvu, sundáme pánev z tepla.
- Opatrně vlijeme a vmícháme rybí omáčku a vodu. Pak pánev vrátíme na oheň. Přidáme zázvor a podrcený česnek. Vsypeme orestované maso a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Teplotu ztlumíme a na mírném ohni maso dusíme asi 30 minut, za občasného míchání.
- Až maso změkne, vsypeme do pánve buráky. Promícháme a můžete servírovat například s asijskými nudlemi nebo chlebem.
