Ingredience
Postup
- Mléko nalijeme do kastrůlku, přisypeme cukr a přivedeme k varu. Přidáme kakao a necháme krátce povařit. Odstavíme a vmícháme na kousky nakrájenou čokoládu. Necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme v pevnou šlehačku a lehce do ní vmícháme vychladlou čokoládovou směs. Naplníme ji do formiček a dáme zmrazit.
- Na pánvi necháme zkaramelizovat cukr. Přidáme máslo, koření a půlky meruněk. Meruňky opékáme z každé strany asi 2 minuty. Hotovou zmrzlinu vyndáme z mrazničky a ponoříme ji asi na 10 vteřin do horké vody. Pak ji vyklopíme a podáváme s karamelizovanými meruňkami.
