Ingredience
Postup
- Z hlávky kapusty vyřízneme tvrdý košťál, oddělíme jednotlivé listy a opláchneme. Omyté listy krátce spaříme horkou vodou.
- Cibuli oloupeme, posekáme nadrobno a na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova. K cibulce přidáme na kousky nakrájené vepřové maso, mleté hovězí a restujeme. Okořeníme kmínem, pepřem a osolíme. Maso nakonec zalijeme vínem.
- Na jednotlivé kapustové listy rozložíme přiměřené množství masa a zabalíme ho do závitků. Závitky naskládáme do zapékací mísy a posypeme je na proužky nakrájenou anglickou slaninou. Zapékáme v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 20 minut. Jako přílohu můžeme ke kapustovým závitkům podávat americké brambory.
