Ingredience
Postup
- Listy kapusty opláchneme a necháme okapat. Vyřízneme z nich tvrdé košťály a nakrájíme je na nudličky nebo flíčky. Vsypeme je do osolené vroucí vody a necháme změknout. Scedíme je a necháme okapat.
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek na plátky. Uzené nakrájíme na kostičky.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s kmínem. Vmícháme česnek s uzeným masem a také je orestujeme. Pak přidáme kapustu. Vše jen lehce podlijeme vývarem a prohřejeme.
- Vejce rozklepneme do misky. Osolíme je, opepříme a rozšleháme. Pak je vlijeme do pánve. Směs mícháme, dokud se vejce nesrazí. Mozeček dochutíme solí a pepřem a odstavíme.
